Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
ciasta nalesnikowe, farsze słodkie, wytrawne, rolady i torty naleśnikowe
wtorek, 22 marca 2011
Fluffy cornmeal pancakes

Nie przepadam za mąką kukurydzianą, ale naleśniki zjem chętniej niż np. ciasteczka czy chleb. A te naleśniki zjadłam nawet z wielką ochotą, bo chociaż wyczuwało się w nich lekki posmak mąki kukurydzianej, były także orzeźwiające (za sprawą maślanki), lekkie, mięciutkie i słodkawe, a jeszcze z miodem, syropem klonowym, czy nawet śmietaną z cukrem naprawdę fajnie smakują. Naleśniki te można również podawać z wytrawnymi dodatkami, jak jajka, bekon, masło, małe kiełbaski, jednak wtedy warto zmniejszyć ilość cukru do 1 łyżki.

/źródło: Moje ekspresje kulinarne/

Fluffy cornmeal pancakes

Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 - 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 i 1/4 - 1i 1/3 szklanki maślanki
  • 2 duże jajka
  • 3 łyzki roztopionego masła

 

W jednej misce połączyć wszystkie suche składniki, w drugiej mokre. Wszystko razem wymieszać. Smażyć (bez tłuszczu)  i podawać jeszcze ciepłe.

Smacznego!

07:52, andzia-35 , pancakes
Link Komentarze (9) »
poniedziałek, 14 marca 2011
Grzybek dla malucha

I nie tylko dla malucha, bo skusiłam sie na niego także ja i również moja Mama... .

Grzybek dla malucha

Składniki:

 

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • odrobina masła
  • cukier puder do posypania

 


Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i mieszamy delikatnie z żółtkami ubitymi z cukrem i mąką. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i wykładamy masę jajeczną, równomiernie rozprowadzamy po dnie patelni. Gdy spód się zarumieni, wrzucamy na patelnię jeszcze trochę masła i przekładamy grzybek łopatką na drugą stronę, smażymy na złoty kolor. Przekładamy na talerz, kroimy na małe kawałeczk, posypujemy cukrem pudrem lub polewamy owocowym sosem.

smacznego:)