Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
ciasta nalesnikowe, farsze słodkie, wytrawne, rolady i torty naleśnikowe
Blog > Komentarze do wpisu
Tortille

Przepis na te tortille znalazłam w ubiegła niedzielę na blogu Komarki. Wczoraj go wypróbowałam, dzisiaj była powtórka:)bo takie domowe tortille sa o wiele lepsze od "sklepowych". Mozna je wypełniać przeróżnymi farszami, np. mięsem mielonym  z dodatkiem czerwonej fasoli i kukurydzy, albo zgrillowanymi kawałkami kurczaka wymieszanymi z przeróznymi dodatkami, np sałatka, pomidorem, ogórkiem, cebulką itd.itd. Pyszna jest również tortilla wypełniona jajecznicą i pomidorami oraz sałatą. Ale o tym będzie później...

Składniki:

1/2 litra mleka

łyzeczka soli

2 łyzeczki proszku do pieczenia

5 dkg masła

mąki tyle, ile zabierze ciasto, ok. 1/2 kg

 

Mleko podgrzewamy z masłem, aż masło sie rozpuści. Nastepnie dodajemy sól i proszek do pieczenia. Dodajemy stopniowo makę mieszając, aż powstanie dosyc gęste ciasto. Dokładnie je wyrabiamy, aż bedzie gładkie i elastyczne - nie może kleic sie do rąk. Formujemy kulę i zostawiamy na 30 minut przykryte wuilgotna sciereczką. Następnie kulę dzielimy na 12 równych części i formujemy z nich kulki. Ponownie zostawiamy ciasto na 30 minut (przykryte!). Po upływie podanego czasu, kazdą kulke wałkujemy cienko i smazymy na mocno rozgrzanej, suchej patelni po ok. 20 sekund z każdej strony.

Jesli chcemy przygotowac tortille wczesniej należy po usmażeniu, przechowywac je w woreczku foliowym, a przed podaniem podgrzac przez kilka sekund na suchej patelni. Dzięki temu odzyskuja swieżość i elastyczność.

smacznego!

środa, 05 maja 2010, andzia-35

Polecane wpisy

  • Placuszki z kremem czekoladowym

    Bardzo smaczne, wilgotne placuszki. Dla mnie jedynym ich minusem jest to, że chłoną zbyt dużo tłuszczu, a smażone na suchej patelni niestety nie są tak smaczne

  • Tortille z jajecznicą

    Moje ulubione, najpyszniejsze, najprostsze, najszybsze w wykonaniu. Przepis znalazłam kiedyś na blogu Kasi i co jakiś czas z niego korzystam. Kiedyś używałam t

  • Tortille pszenne II

    Tym razem przygotowałam je z wody zamiast mleka i smalcu zamiast masła, również dodatek proszku był zbędny. Wyszły równie pyszne, co poprzednie. Ciasto super si

Komentarze
rain1drop
2010/05/05 21:33:12
Ja też robię własne tortille ( tyle, że używam smalcu, nie masła) i się całkiem zgadzam- swoje są sto razy lepsze od kupnych :)
-
wiosenka27
2010/05/06 07:22:30
Uwielbiam tortille więc musze je usmażyć bo przepis posiadam już od dawna:)
-
2010/05/06 11:21:15
Świetne, zapisuje ;]
-
2010/05/06 15:27:36
Zjedz mnie, polecam! Jak zrobisz napisz jak smakowały:))
Pozdrowionka serdeczne!
-
2010/05/06 15:28:36
Wiosenko, rób, bo naprawdę warto:)) Pozdrawiam Cie serdecznie!
-
2010/05/06 15:37:03
Mi, własnie zajrzałam sobie na Twojego bloga i obejrzałam Twoje tortille:))bardzo apetycznie wygladają! Następnym razem wypróbuje wersję ze smalcem i użyje nadzienia z podanego przez Ciebie przepisu:)
Pozdrawiam ciepło!
-
ugotujmy
2010/05/06 19:45:21
ta wypełniona jajecznicą i pomidorami wydała mi sie najpyszniejsza:-)
-
2010/05/07 17:37:07
Asiu, pyszne są! postaram sie niedługo zamieścić przepis na nie:) Pozdrawiam Cie ciepło!