Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
ciasta nalesnikowe, farsze słodkie, wytrawne, rolady i torty naleśnikowe
Blog > Komentarze do wpisu
Naleśniki z mięsem, cebulką i sosem czosnkowym

Miałam już dosyć nalesników na slodko! Zachciało mi się czegoś mięsnego, pożywnego i ......czosnkowego. Wtedy przypomniałam sobie o przepisie Dr.Fly . Trochę go zmodyfikowałam - dałam mnóstwo cebuli, bo ją uwielbiam:)) zrobiłam podwójną porcję ciasta i usmażyłam 8 nalesników, ale....grubych, no i dałam świeży czosnek do mięsa zamiast granulowanego. Wyszły przepyszne, doskonale smakowały z ogórkiem małosolnym. Polecam gorąco!

Składniki:

Naleśniki:

2 szklanki mąki

2 szklanki mleka

4 jajka

6 łyżek oleju

sól

Nadzienie:

ok. 1 kg mięsa(może być pierś lub udka kurczaka, indyka lub mięso z szynki)

czosnek świeży lub granulowany

olej

ulubione przyprawy

cebula (u mnie 5 dużych)

vegeta

cukier

smalec lub olej do smażenia

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu

150 ml śmietany 18%

sól

2 ząbki czosnku

 

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie miksujemy, odstawiamy do lodówki.

Sos: majonez mieszamy ze śmietaną, dodajemy przeciśnięty przez praske czosnek, solimy do smaku.

Mięso kroimy na kawałki wielkości jaka nam najbardziej odpowiada, posypujemy przyprawami, nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, skrapiamy olejem. Odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Cebulę kromi w krążki (lub inaczej). Na jednej patelni przysmażamy mięso. Na drugiej roztapiamy smalec lub rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, posypujemy cukrem oraz vegetą. Podsmażamy. Nastepnie cebulę wrzucamy do mięsa i jeszcze chwilę podsmażamy.

Z ciasta smażymy grube nalesniki. Podajemy je złożone na pół, wypełnione mięsem i polane sosem czosnkowym. Jako dodatek polecam ogórki małosolne lub kwaszone.

 

środa, 08 lipca 2009, andzia-35

Komentarze
2009/07/08 10:05:10
Preferuję naleśniki na słodko,ale chętnie bym i takiego zjadła :)))
-
2009/07/08 10:48:53
Andziu jesteś kopalnią naleśnikowych pomysłów :)
-
2009/07/08 21:11:12
Andzik chyba link do naleśników Dr.Fly jest inny niż powinien.. A same naleśniki mniammmmmmmmmmmmmmm....cudo!
-
2009/07/09 19:30:49
Majanko, z chęcią poczęstowałabym Cię takim naleśnikiem:-)
-
2009/07/09 19:33:16
Atinko, zobaczysz jeszcze co dla Was przygotuję:-)
-
2009/07/09 19:37:28
Kinia, dzięki:-) Faktycznie coś pomieszałam z tym linkiem, zaraz poprawię :P