Pyszne naleśniki na maślance. O wiele lepsze od tych na mleku. Nawet zimne bez nadzienia są przepyszne. Na środku elastyczne,  na bokach kruchusieńkie. Całe szczęście, że usmażyłam podwójną porcję, bo zjadłam mnóstwo bez nadzienia:-). Przepis znalazłam na blogu Edysi 79.

Składniki:

na naleśniki

3 jajka

1 szklanka maki

2 czubate łyżki cukru pudru(może być zwykły)

2 łyżki kakao

1 i 1/4 szklanki maślanki

2 łyżki stopionego masła

szczypta soli

na nadzienie

500 g twarożku smietankowego

cukier puder do smaku (może być zwykły)

truskawki

na mus

truskawki

cukier (może być puder)

Jajka wbić do miski, ubić lekko ze szczyptą soli. Nadal miksując stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z cukrem i kakao na przemian z maślanką, na końcu wlać stopione masło. Miksować do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawić do lodówki na godzinę pod przykryciem. Po tym czasie usmażyć naleśniki.

Twarożek rozetrzeć z cukrem wg uznania, delikatnie wymieszać z pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.

W blenderze zmiksować część truskawek z cukrem na gładki mus.

Usmażone naleśniki smarować masą z sera i trudskawek, składać w trójkąty, polać musem truskawkowym. Pyszne są również odsmażane!